顛覆百貨美食街的形態-中央收款營運模式！

走進各大百貨公司，B2美食街商場。現場集結多家知名餐飲品牌的櫃位。每天中午、晚餐餐期時間。消費者穿梭在各品牌櫃位前面的POS機作點餐。點完餐點後，領著取餐號碼單，或是震動取餐器，到中間的共用餐桌挑選著位置。

美食街的中間共用餐桌，以及各個知名餐飲品牌的進駐。

餐點完成以後，由叫號顯示器或是震動取餐器，讓消費者自行到各自的餐飲品牌櫃位作取餐。

震動取餐器

左上角的"435"顯示著叫號取餐序號。

如此熟悉的場景，每天都在台灣的各大百貨公司，B1或是B2的美食街商場上演。

各大餐飲品牌，無不絞盡腦汁設計最豐富的套餐，想方設法讓消費者停留在自己的櫃位面前。服務人員介紹餐點特色外，也需要在POS機作點餐，並同時作叫號，通知消費者來取餐。服務人員繁忙得應接不暇。

新型態的美食街-中央收款營運模式！完全顛覆你的想像

在美食街全新型態-中央收款的營運模式中。現場各大餐飲品牌的櫃位上，沒有任何的POS機作付款結帳。服務人員只有作"叫號以及出餐動作"，並通知消費者前來取餐。

各大品牌櫃位，只作出餐。不作POS機付款結帳。

你可能非常疑惑！那他們在哪裡結帳呢？

百貨美食街業者設計了一個中央收款站，裡面放著4台POS機，結合Pager Dispenser震動取餐器派發機。

旁邊再置放2~3台的Kiosk自助點餐機，同樣也結合Pager Dispenser震動取餐器派發機。

但...不一樣的地方是...這些POS機、Kiosk自助點餐機，同時集結了現場美食街所有品牌櫃位的菜單。

中央收款櫃台，POS機4台、Kiosk3台。集合了現場美食街所有品牌櫃位的菜單。旁邊也置放著Pager Dispenser震動取餐器派發機。

這樣的設計...帶來了全新的消費體驗。

也就是說...消費者A，可以在Kiosk或是POS櫃台前面。同時點餐A品牌的牛肉麵、B品牌的小籠湯包、C品牌的珍珠奶茶、D品牌的起司泡芙。

而付款，只需要付一次而已。

消費者A，可以在Kiosk或是POS櫃台前面。同時點餐A品牌的牛肉麵、B品牌的小籠湯包、C品牌的珍珠奶茶、D品牌的起司泡芙。但付款只需要1次。

在台灣現在的美食街營運模式中，同樣的消費狀況。消費者A，需要到4個不同品牌櫃位，且需要付款4次。造成櫃位前的走道，動線不良。

如此...各品牌櫃位的服務人員，只需要負責作"叫號及出餐動作"，大大降低了人力的成本及時間。

只作一項營運模式的調整，卻提升了不一樣的消費體驗及感受，並降低了各櫃位服務人員的人力成本及時間。

Eats365已經準備好，帶領台灣的機場以及美食街，顛覆以往的消費模式及體驗。

加油！