在2019年5月份，在NASDAQ資本市場中，瑞幸咖啡Luckin Coffee風光IPO上市了。這個中國新創品牌，僅僅用了16個月的時間，就在美國資本市場"光速"IPO上市了。股票代碼：LK。更締造全世界，所有企業界最快速IPO上市的神話。
瑞幸咖啡想仿效過去共享經濟，例如：滴滴打車、OFO、摩拜單車，透過撒錢大量補貼可以獲取App註冊用戶。但是卻沒有思考到，如何將消費者轉到線上的實體店面作消費，作為穩定的客群，帶進穩定的營運現金流入。
二、快速展店，平均店面租金成本，比中國星巴克高出60％。甚至將咖啡機作為債權抵押品。
營運成本高，咖啡以及餐點的售價低廉，無法達成每間店的收支平衡，每間店都呈現巨額虧損的狀態。
三、品牌定位不明確，店面種類花樣多。無法有效區隔出與其它咖啡競爭同業的定位。
瑞幸咖啡三種店面：旗鑑店、一般街邊店、只作外送的小店。
旗鑑店就像星巴克一樣，提供高檔的用餐空間。且又同時經營外送市場。
但只作外送的小店，一整天卻少有幾杯的咖啡訂單，且都是優惠折扣促銷券，甚至免費杯換來的。
綜合以上，無法有效作App，線上到線下的消費轉換、展店過於快速、過高的店租營運成本，以及沒有精準準的品牌核心定位，區隔出競出的市場，導致瑞幸咖啡Luckin Coffee的營運基本面難以維持。
瑞幸咖啡背後的商業操作，妄想著以共享經濟模式，靠著撒大錢、大量免費甚至補貼來獲取App用戶註冊，並靠著在資本市場，不斷以美好故事以及不實的App用戶數量的幻想，來得到投資人的親睞。得到資金以後更是瘋狂展店，再編造更多美好的自助零售咖啡機的故事，卻妄顧營運成本，以及商業的本質，帶來瑞幸咖啡今天的結果。
以瑞幸咖啡為借鏡，餐飲業的營運模式，從線下實體店面來店消費者的經營，到線上點餐訂單，亦或是外送平台App的整合營運，到底如何作出平衡決策，作最低成本的展店。是每位經營者值得深度思考的議題。
瑞幸咖啡Luckin Coffee從創立初始，對投資人說了一個非常漂亮的故事："要成為中國的星巴克"，就融資了超過5億美金，並且以半年500間店以上的速度作快速展店。甚至在2018年5月第一間店正式開幕營運前，就放話要在2021年底以前，在全中國開立超過10000間分店。
然而就在2019年IPO上市不到一年的時間內，在今年2020年2月份，渾水基金機構接到一個匿名的報告，指控瑞幸咖啡Luckin Coffee財報造假，營運數據，App下載數據造假，甚至憑空捏造出一些不客觀的指標誤導投資人，導致當日股價大跌10％。
在2020年4月2日，瑞幸咖啡承認虛構財報後，讓當日瑞幸咖啡（股票代號：LK）一度大跌80％，股價最低到US$4元。
撇開營運數據虛構造假不談，也姑且不說之後又對投資人說了小鹿茶的美好故事，還有自助無人咖啡機的新零售的美好幻想。
我們就簡單討論，瑞幸咖啡Luckin Coffee本身的商業模式有什麼問題？或是做錯了什麼決策？
一、撒大錢、大量免費補貼，獲取大量的App用戶？就代表真實的瑞幸咖啡Luckin Coffee，咖啡飲用消費者人數？
瑞幸咖啡想仿效過去共享經濟，例如：滴滴打車、OFO、摩拜單車，透過撒錢大量補貼可以獲取App註冊用戶。但是卻沒有思考到，如何將消費者轉到線上的實體店面作消費，作為穩定的客群，帶進穩定的營運現金流入。
二、快速展店，平均店面租金成本，比中國星巴克高出60％。甚至將咖啡機作為債權抵押品。
營運成本高，咖啡以及餐點的售價低廉，無法達成每間店的收支平衡，每間店都呈現巨額虧損的狀態。
三、品牌定位不明確，店面種類花樣多。無法有效區隔出與其它咖啡競爭同業的定位。
瑞幸咖啡三種店面：旗鑑店、一般街邊店、只作外送的小店。
旗鑑店就像星巴克一樣，提供高檔的用餐空間。且又同時經營外送市場。
但只作外送的小店，一整天卻少有幾杯的咖啡訂單，且都是優惠折扣促銷券，甚至免費杯換來的。
綜合以上，無法有效作App，線上到線下的消費轉換、展店過於快速、過高的店租營運成本，以及沒有精準準的品牌核心定位，區隔出競出的市場，導致瑞幸咖啡Luckin Coffee的營運基本面難以維持。
瑞幸咖啡背後的商業操作，妄想著以共享經濟模式，靠著撒大錢、大量免費甚至補貼來獲取App用戶註冊，並靠著在資本市場，不斷以美好故事以及不實的App用戶數量的幻想，來得到投資人的親睞。得到資金以後更是瘋狂展店，再編造更多美好的自助零售咖啡機的故事，卻妄顧營運成本，以及商業的本質，帶來瑞幸咖啡今天的結果。
以瑞幸咖啡為借鏡，餐飲業的營運模式，從線下實體店面來店消費者的經營，到線上點餐訂單，亦或是外送平台App的整合營運，到底如何作出平衡決策，作最低成本的展店。是每位經營者值得深度思考的議題。